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  • Bienvenidos a Olivia’s

    Pizzas y panes artesanales, preparadas todos los días, con los mejores ingredientes.

Una pizquita de nosotros…

En Olivia's proponemos una cocina inspirada por ingredientes frescos y sabores únicos. Nuestro menú es un reflejo de las creaciones del chef Ernesto León Spesny y Mariela Guardia haciendo de esta experiencia un viaje gastronómico inolvidable.
Estamos ubicados en Combai Mercado Urbano en Escazú.

Menú

BRUNCH

(Sábados y Domingos de 10am a 2pm)
Huevos pochados Aguacate | Pan casero
Yogurt | Granolas | Frutas del día
Pan casero | Mantequilla | Mermelada
Pancakes | Miel

ENTRADAS

Bruschettas | Tomate | Albahaca | Aceite de oliva
Papás rústicas
Tabla Olivia’s | Hummus | Baba Ghanoush | Pan Pita | Bolita de pan rústico (2)
Sopa del día

PIZZA

Olivia’s | Hummus | Aguacate | Arugula
Espinaca | Ricotta
Jamón | Hongos | Palmito
Jamón | Hongos o Pejivaye
Prosciutto | Aguacate | Alcaparras
Prosciutto | Arúgula | Parmesano
Queso de cabra | Tomate seco | Arúgula
Queso de cabra | Semillas de Marañon | Miel
Queso Ricotta | Berenjena | Aceitunas
Tomate | Pesto
Uvas | Alcaparras | Romero
Chile Morrón | Berenjena | Espinaca fresca
Chile Morrón | Hongos | Espinaca | Cebolla | Palmito

PIZZA BLANCA

Jamón | Espinacas y Aceitunas negras
Berenjena | Espinaca y Pesto (V)

ENSALADAS

Ensalada del día
Semillas de girasol tostadas | Pejibayes y Ricotta
Espinaca | Chile Morrón | Garbanzos
Aguacate | Parmesano

PASTAS

Pesto | Penne al pesto casero
Aceite de oliva | Perejil y ajo

POSTRES

Postre del día
Trufas de chocolate
Pan con Nutella

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(506) 4700 2561

COMBAI MERCADO URBANO
Dirección: Carretera ruta 27, la segunda salida después del peaje, frente a Multiplaza Escazú. (50 metros sobre la calle de Almacenes el REY) Local #12. Escazú.

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